韩式火焰烤牛仔骨

BULGOKI（烤肉）是一种韩国人特别喜欢的食物，也由此成为韩国的招牌菜之一，十分方便美味。在韩国几乎每家餐厅都会有用烤肉酱作出的菜肴。用烤肉酱也可以做各种各样的美食~香而不腻，咸甜适中、气氛热烈。注意：点火时要远离，勿烫伤。
韩式火焰烤牛仔骨

准备材料：

【牛仔骨】 400g（片）
调料：【生菜】 200g
【苏子叶】 10片
【老抽】 5g
【黑胡椒】少许
【洋葱】 30g
【大蒜】 10g
姜3g
【香芹】 30g
【大喜大烤肉酱】 20g
【大喜大鲜味汁】 5gg
【大喜大牛肉粉】 10g

韩式火焰烤牛仔骨的做法

1、将牛仔骨切长片，加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉酱、大喜大鲜味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小时以上。

2、将肉片放入烤箱，烤至肉片呈枣红色，取出剪成小片放在烧热的铁板上，上桌后烹入烈性白酒并点燃。

3、依次将生菜、苏子叶、肉片卷起来食用。