白汁鸡皇焗意大利粉

白汁给大众的印象就是高卡肥腻，但这次她的确修身成功。这一道白汁鸡皇意大利粉，我们用上低脂忌廉制作，加上脱脂鸡汤，味道香浓而肥腻度却大减！原因就是用了低脂忌廉，令整道菜的热量足足少了四成。
白汁鸡皇焗意大利粉

准备材料：【鸡扒】 (去皮和骨) 80克
【意大利粉】 1碗
低脂【忌廉】 1 /4盒
脱脂【鸡汤】 1 /3碗
低脂【芝士】 2茶匙
【蒜头】 2瓣
油1茶匙
【鸡扒】醃料
【黑椒粉】 1 /4茶匙
生抽1茶匙
【生粉】 1 /2茶匙

白汁鸡皇焗意大利粉的做法

1.预热焗炉至180度。

2.蒜头去衣，剁蓉，备用。

3.煲滚水，将意大利粉灼熟，盛起，过冷河，沥乾，备用。

4.鸡扒去脂肪，洗净，沥乾，切小件，用腌料腌好，备用。

5.将低脂忌廉及脱脂鸡汤拌匀成忌廉鸡汤。

6.烧热易洁镬，下油，爆香蒜蓉，放入鸡件，炒至金黄熟透，再放入意大利粉略炒，加入忌廉鸡汤，炒至微微干身，用焗盆盛起。

7.将低脂芝士放在意大利粉上面。

8.放入焗炉焗10分钟，待芝士溶化，取出，即成。