煎到金黄微焦的蛋皮将滑顺的火腿薯泥卷起，淋上甘醇的淬酿日式和风酱油露_北海道昆布~再随意佐点生菜沙拉~~ 夏日清爽的轻食便当，超级方便又美味:)

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准备材料： 【马铃薯】 3个 (约400g)
【奶油】 5g
【鲜奶】 15ml
【火腿】 2片
【黑胡椒】 适量
盐 1/4茶匙
【鸡蛋】 2~3个
淬酿日式 【和风酱油露】 _北海道 【昆布】 适量

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薯泥蛋卷【淬酿夏日花便当】的做法

1

主材料备齐。

2

将马铃薯去皮切片放入电锅中蒸软 (外锅2杯水)，趁热将马铃薯压成泥后和奶油、火腿丁、黑胡椒、鲜奶、盐拌成滑顺的薯泥。

3

将蛋打匀后煎成蛋皮，取适量薯泥摆在蛋皮上卷起。

4

卷好的薯泥蛋卷收口朝下定型。(也可以将收口那一面回平底锅中煎一下如此蛋卷的形状可以更固定:))

5

切成适当大小后，卷著饱满火腿薯泥的蛋卷，淋上味道鲜甜甘醇的淬酿日式和风酱油露_北海道昆布，旁边再随意搭点生菜沙拉，夏日美味的轻食便当轻松就能完成喔:)

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