珠联璧合
准备材料：
【芋头 】 、 【山药 】 、 【红毛丹 】 、富士 【苹果 】 、 【雪梨 】 、 【方面包 】 、 【素火腿 】 各100克
【红樱桃 】 10颗
【糖桂花 】 、 【沙拉酱 】 、 【炼乳 】 、白糖各适量
珠联璧合的做法
1、将芋头、山药蒸熟，加少许白糖捣成泥，加苹果粒拌匀，制成丸子。
2、红毛丹取肉，填入制好的丸子，挂糊炸成球状，倒入蜜汁糖桂花中翻匀出锅，装入盘中间。
3、将面包片单面煎黄，刷沙拉酱，放上火腿片、雪梨片，上面摆红樱桃，摆入盘中围边即成。
创新说明
面包雪梨夹西菜中做，风味独特。
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