炒手雪白水莲

很多人去吃快炒的时候都会点炒水莲，我就是在快炒店吃到这种好吃的蔬菜，所以常常会买来自己煮，也是因为老公爱吃啦！水莲口感很好，脆脆的，甜甜的，今天用鸿喜菇来搭配水莲，是一道很养生的菜色喔！水莲是是睡莲科植物的茎，细如绳子，口感香脆爽口，带着淡淡莲花香气，直接热炒或是凉拌皆适宜，是很热门的野菜之一。

准备材料：【水莲】 1把
好【菇】道【雪白菇】 1包
【蒜头】 2辫
鲜味【炒手】 1平匙

炒手雪白水莲的做法

水莲洗净切段，鸿喜菇洗净分小块

起一油锅，爆香蒜头后先下鸿喜菇快炒，炒到有一点点变滑嫩

再将水莲下锅快炒

快起锅时，下一平匙的鲜味炒手调味

简单的一道菜色就完成囉！