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【嫩姜 】 丁1/3杯 【鲑鱼 】 丁1/2杯 【白米 】 1杯水1杯盐1小匙酒1大匙 【胡椒 】 【粉 】 1小匙 【香油 】 2小匙
1.)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。
2.)鲑鱼丁加入调味料2略腌10分钟备用。
3.)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后，再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
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