我喜欢在不出去的假日简单煮锅咖哩,小孩肚子饿了随时都可以拿来与饭搭配,不但方便又能填饱肚子喔^^!!

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准备材料： 【梅花肉】 ( 【夹心肉】 ) 2斤-2斤半
【马铃薯】 2颗
【苹果】 2颗
【姜片】 12片
【蕃茄酱】 1碗
【印度咖哩粉】 3大匙
【冰糖】 3大匙
水 4-5碗
盐 3茶匙
【红萝卜】 1大条
【洋葱】 2颗
水 6大匙
【树薯】 【粉】 2大匙

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(咖哩粉)咖哩猪的做法

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备料(将红萝卜去皮切块.马铃薯去皮切块.梅花(夹心)肉用电锅蒸一下取出切块欧.苹果去皮切块与4碗水打成果汁备用)

2

起三大驰油或是梅花(夹心)多的油拿来先与姜片一起爆香至表面微焦

3

爆好姜片取出后

4

放入洋葱爆香至软

5

放入红萝卜块

6

再放入马铃薯块

7

放入肉块后

8

加咖哩粉及冰糖与材料拌炒至咖哩香气出来后

9

放入蕃茄酱

10

再倒入苹果泥汁煮以中小火闷煮40min

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起锅前勾芡

12

煮好了

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成品上桌

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