菠萝咕老肉

与我们平时常吃的咸味的肉有不一样的口感～！菠萝和番茄的酸甜味道让肉吃起来别有一番风味，不再油腻。并且菠萝又有帮助消化的功能。
菠萝咕老肉

准备材料：

【猪瘦肉】 200g
【菠萝】半个
【青椒】一个
【洋葱】适量
【鸡蛋清】一个
【嫩肉粉】适量
【番茄酱】适量
白醋
盐适量
白砂糖
料酒

菠萝咕老肉的做法

1、制作酱汁：番茄酱适量加入白醋，适量盐，白砂糖，一点点料酒待用。

2、瘦肉切小块用蛋清拌起来，然后裹上嫩肉粉。

3、锅内油烧制6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备用。

4、锅内少许油烧热，翻炒辣椒和洋葱出香味，放炸好的肉大火翻炒几下，加入待用的酱汁迅速翻炒。

5、最后放入菠萝丁，翻炒均匀即可。