海景海皇羹

准备材料：

用料主料：【墨鱼】、【鱼肚】、【北极贝】、【虾仁】、【猪肉】、【螃蟹肉】、【鲜贝】、【鲍鱼】辅料：【冬笋】、【草菇】调料：料酒、【鱼露】、【老抽】、【鸡精】、【高汤】、【淀粉】

海景海皇羹的做法

1．将墨鱼、鱼肚、北极贝、鲜贝、鲍鱼、冬笋、草菇洗净切成丝，虾仁洗净切成丁，将淀粉用高汤调成芡汁；

2．坐锅点火放入高汤，开锅后倒入猪肉丝、墨鱼丝、鱼肚丝、虾仁丁，加入料酒、老抽、鸡精、鱼露，锅开后，慢慢倒入芡汁，放入冬笋丝、草菇丝，再慢慢淋入芡汁，放入鲜贝、螃蟹肉、鲍鱼翻炒出锅即可。