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【瘦肉 】 200公克 【牛蒡 】 100公克 【白萝卜 】 150公克 【红萝卜 】 100公克 【草菇 】 50公克水1500cc盐少许
1.瘦肉切片、放入沸水汆烫去血水；牛蒡去皮、切片；红萝卜、白萝卜洗净、去皮后切成块状，备用。
2.取一砂锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入全部的材料，转小火煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。
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