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杏仁巧克力棒
在外面买东西，但凡沾上"手工"二字的，绝对便宜不了。而自家做美食，纯手工不说，还绝对划算。 的确，现在家庭自制饼干越来越流行。无论从品质还是健康的角度，都比外面买的饼干更有优势，而且，饼干可以算是烘焙里最简单的一类，大多数饼干都无需复杂的制作过程，简单、随意、休闲。 今天的这款杏仁巧克力棒，就是特别简单又可口的小饼干，相当值得一试哦。
准备材料：
准备材料：
【黄油 】 45克 【糖粉 】 50克
【鸡蛋 】 25克 【低筋面粉 】 100克
【杏仁 】 【香精 】 数滴 【小苏打 】 1/8小勺
【可可粉 】 12克美国 【大杏仁 】 （切碎）25克
杏仁巧克力棒的做法
1.1、黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)
2.2、分次加入鸡蛋（至少分两次）
3.3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
5.5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。
6.6、然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好的面团放在案板上。
7.7、用擀面杖把面团擀成长方形面片。
8.8、切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
9.9、把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
10.10、烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。
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