周日早上懒得出门买吃的，动动手把冰箱里的食材凑凑就可以煮出简单又吃得满足的乌冬面。。。

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准备材料： 【乌冬面】 3人份
【冬菇】 【鱼丸】 5粒
【豆腐鱼】 丸 5粒
【蔬菜】 【鱼丸】 5粒
【包菜】 数片
【金针菇】 1颗
【葱头】 2粒
【蒜蓉】 5瓣
食油 适量
【鸡精】 【粉】 少量
盐 适量
白糖 1茶匙
【胡椒】 【粉】 适量
清水 3大碗
【米酒】 /自家酿的 【糯米酒】 适量

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丸子乌冬面的做法

1

葱头切片，蒜头剁成蒜蓉。先热锅放入适量的食油然后把葱头以中小火炸成油葱酥，离锅。把蒜蓉倒入锅里以中火爆香。

2

切好已泡水的包菜（先泡水让菜叶更脆口）再把金针菇根部切除用水洗干净了再泡泡水。

3

把3大碗的清水倒入装有爆香蒜蓉的锅里煮滚，加入各式的丸子再煮一下。放入鸡精粉、盐、糖和胡椒粉。煮开了再把包菜加入。

4

如果大伙儿同一个时间一起吃的话，就可以直接把乌冬面和金针菇放入汤里，再加点米酒调味煮滚了就可以。

5

我家人由于不同的时间用餐，所以我先盛起大概1大碗汤水的份量和5粒丸子放进小锅子里煮烧，再加入乌冬面、金针菇和适量的米酒调味。汤滚了，盛起来加入1大匙的油葱酥就可以开动啦。。。

6

自家酿制的甜糯米酒。。。

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