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【鸡胸肉 】 【鸡蛋 】 【面包屑 】 盐 【白胡椒 】 【粉 】 【花椒 】 粉 【烧烤料 】 （可用 【辣椒粉 】 和 【孜然 】 粉代替）
1.鸡肉切丁，加少许盐拌匀，腌15分钟左右。
2.鸡蛋打散搅匀。
3.蘸料拌匀。
4.鸡丁裹上蛋液。
5.均匀地裹上一层面包屑。
6.起油锅，油热（将要冒烟，用手在油的上方试一下，感觉到热就可以）后下裹好的鸡丁，小火慢炸。
7.炸至表面金黄，捞出沥油。
8.装盘，撒上蘸料。
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