同步发表于部落格：http://u3jp1010.pixnet.net/blog 前几天老弟突然想吃"红油抄手"， 没有花椒、香料，也没有馄饨怎办咧？ 本猫就用手边有的食材， 作了简易红油+水饺， 称之为"伪红油抄手"！

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准备材料： 【辣椒】 半条
【麻油】 依需求
【辣椒粉】 约2/3大匙
【水饺】 10颗

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伪红油抄手(简易红油、水饺)的做法

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先把水饺放下去煮，再一边作红油，比较省时。水饺可煮烂一点，口感与馄饨较接近。捞起来时，水份记得沥干一点。 开始作红油！一般大小的辣椒，取半条就够了

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切成小段小段的

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热一点油(这里可不使用麻油)，辣椒下去爆香

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接着，加入麻油，看需要多少红油就加多少，然后火稍微再转小一点，让油滚得小小的，油烟才不会太大。

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加入约2/3大匙辣椒粉，本猫家没有辣椒粉，以Pizza附送的辣椒调味包应急

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边搅拌边加热个3~5分钟

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红油就完成啦！

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把红油淋到煮好的水饺上 ，吃之前先拌一拌，伪红油抄手诞生！欢迎到本猫部落格看更多食谱：http://u3jp1010.pixnet.net/blog

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