到面店吃面,免不了会搭配几样小菜,此样小菜作起来不难,所以不妨利用休假日到市场采买回家diy,真的可以大快朵颐一翻满足味蕾

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准备材料： 【大头菜】 3颗
【香菜】 1小把
【蒜片】 8-12颗
盐 适量
【酱油膏】 1.5匙
【辣豆瓣酱】 1大匙
【辣椒】 1根
【冰糖】 1大匙
【香油】 少许

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醃大头菜的做法

1

准备三颗大头菜

2

去皮

3

切片醃点盐巴待半小时后再用冷开水冲掉

4

放入蒜片及辣椒及冰糖

5

放入辣豆瓣酱

6

放入油膏

7

放入香菜末及香油

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