一卡电子锅凸天下，没想到电子锅也能这样玩！ 所以我爱大碗喝汤，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~

---

准备材料： 【猪小排】 600g
【白胡椒】 【粉】 一匙
【花椒】 【粉】 一匙
【蒜头】 5颗
【米酒】 一匙
【香油】 少许
【味噌】 一大匙
糖 一匙
【粽叶】 片 16片
【粉蒸肉】 【粉】 二包
【南瓜】 48小片
【酱油】 80cc
水 120cc
外锅水 450cc
塑胶袋 一个
棉绳 7条
小蒸盘 一个

---

粉蒸南瓜排骨的做法

1

先将猪小排水漂(指流动水)去血腥味，约20分钟

2

去血腥味后的肉色会变淡

3

将味噌、蒜头、白胡椒粉、花椒粉、米酒、酱油、水 、糖，调开

4

将猪小排的放入调好的酱汁塑胶袋中

5

进行搓揉，放入冰箱醃制三小时

6

将粽叶洗净后，放至锅中将水煮滚消毒去污

7

将粽叶两片并列摆好，切片好的南瓜铺放中间最底层，南瓜约6小片

8

再排上醃制好的猪小排约4-5块，撒满粉蒸肉粉。(注意：若是自己调的粉蒸肉粉，料理水的比例就会有所不同了！)

9

将整个料理食材用棉绳绑好

10

将包好的粽叶粉蒸排骨放置盘中

11

取一内锅，中间放至一小个器皿，倒入外锅水450cc

12

将包好的粽叶粉蒸排骨放入内锅里

13

盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时， 继续让它炖煮10分钟。按回保温键。不开锅，不拔掉电源，保持保温状态。

14

待30分钟后，重复上一个步骤，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，继续让它炖煮10分钟。 按回保温键。不开锅，不拔掉电源，保持保温状态。

15

待30分钟后，完成！准备开锅喽~~~~~~

---