蕃茄肉酱(浓汤版)
喜爱蕃茄肉酱又怕熬汤太费时吗?蕃茄肉酱(浓汤版)教大家蕃茄盛产的季节就是最便宜又好吃的时候,不妨熬一大锅蕃茄浓汤,要做蕃茄料理时就可以省下不少时间哦! #蕃茄浓汤# 作法、食谱参考如下: https://icook.tw/recipes/103875
准备材料: 【
蕃茄】 【
浓汤】 600g
【
猪绞肉】 250g
【
磨菇】 6颗
【
酱油膏】 适量
【
蒜头】 适量
油 2大匙
盐 少许
蕃茄肉酱(浓汤版)的做法
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1
磨菇切小片、蒜头切碎,锅内加入两大匙油,小火爆香蒜头。
![](n360/f3kxnwepyxs.jpg)
2
加入磨菇拌炒,用少许塩帮助磨菇出水。
![](n360/m5cthlhn1pr.jpg)
3
蒜头与磨菇拨旁边,加入猪绞肉炒至半熟,放入1大匙酱油膏拌炒。(酱油膏可以先让肉入味跟上色,不加也可以肉比较清淡,最后加入蕃茄浓汤时,要多熬一下)
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4
继续小火将猪绞肉炒至八分熟再与蒜头、磨菇一起拌匀。
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5
最后加入蕃茄浓汤,盖上锅盖中火煮滚后,试一下味道即可。(味道不够可加酱油膏调味,太重则加适量水调整)
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