香煎小牛菲力

准备材料：

小【牛】【菲力】 8盎司
【地瓜】半斤
【鲜奶】 50公克
【鲜奶油】 20公克
【牛油】 20公克
【肉桂】【粉】少许
【奇异果】 10颗
【柠檬汁】少许
水150公克
糖200公克
盐少许
【胡椒】少许

香煎小牛菲力的做法

1.地瓜煮至软，用细网筛过，加入鲜奶、鲜奶油、牛油、肉桂粉及少许盐、胡椒调味后搅拌均匀。

2.奇异果切成泥状加入柠檬汁、糖、水及盐、胡椒少许后，放入锅内焖煮至软备用。

3.小牛菲力撒上适量盐、胡椒调味，用空锅煎烤至五分熟。

4.将地瓜泥做底，煎熟的小牛菲力切成4片小圆片置于地瓜泥上，再把奇异果泥铺于牛菲力上装饰即可。