抹茶红豆cupcake

准备材料：

海绵体：【鸡蛋】 3个
【黄油】 40g
砂糖60g
盐1g
【抹茶】【粉】 10g
【红豆沙】适量
【低筋面粉】 100g

【蛋糕】顶：【淡奶油】 100ml
砂糖30g
抹茶粉5g

抹茶红豆cupcake的做法

1、鸡蛋放入砂糖和盐，隔着热水打发，直到拉起蛋糊，条纹不消失。

2、加入黄油快速翻拌，翻拌均匀后加入低筋面粉和抹茶粉继续翻拌均匀。

3、倒入模具中，烤箱中层，180度，15-20分钟。

4、加砂糖打发淡奶油，加入抹茶粉搅拌均匀，放冰箱待用。

5、等蛋糕放凉后，中间挖个洞然后放入红豆馅，再裱花就可以啦~

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