利用家中吃不完的韩式辣酱作为海鲜义大利面的酱汁，味道不但跟海鲜很对味，而且带点微辣的滋味更开胃！

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准备材料：干的 【义大利面】 200克
盐 1小搓
【橄榄油】 （或植物油） 1大匙
蒜末 1大匙
【洋葱】 末 2大匙
【小蕃茄】 （切半） 10个
水（或 【高汤】 ） 150毫升
【韩式辣酱】 1-2大匙
【淡菜】 （或 【蛤蜊】 ） 150克
【透抽】 100克
【明虾】 （或 【草虾】 ） 4尾
【鳕鱼】 （切块） 100克
干燥（或新鲜） 【巴西利】 少许（可省略）

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韩式海鲜义大利面的做法

1

煮一锅水，加入1小搓盐，等水滚后放入干的义大利面，煮7-8分钟

2

煮面的同时，将锅子烧热后倒入橄榄油，再放入蒜末和洋葱末炒香，然后放入小蕃茄翻炒一下

3

加入水和韩式辣酱炒匀后煮滚

4

放入淡菜和透抽，盖锅煮3-5分钟，煮至淡菜开口且透抽变熟后盛出

5

放入虾和鳕鱼，盖锅煮2-3分钟，煮至明虾变红和鱼肉熟透后盛出

6

用中小火将锅中的酱汁略加收干（如果有需要，可加入盐调味）将步骤1煮好的义大利面捞起并沥干水分，放入步骤6拌匀

7

将步骤7装入盘内，放上步骤4和5煮好的海鲜，再撒上干燥巴西利即可

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