色彩香酥绿豆汤

在榴莲季节飘香里，若熬煮这道糖水时，可在最后10分钟的步骤时添加入榴莲果肉。更添加浓郁香得化不开！
色彩香酥绿豆汤

准备材料：

【绿豆】 200g

【百合】 100g

【白果】 100g

【冰糖】 100g

【香兰叶】（DAUNPANDAN)3-4片

【椰糖】（GULAMELAKA）1截250g

彩色尖【露】干（CENDOL）50g

色彩香酥绿豆汤的做法

将绿豆/百合/白果都洗干净。

让它们三合一浸泡热水20分钟。

取用中钢锅注入2/3分食水。

将它放上电磁炉然后按9号（武火）烧开。

在侧炉放上1/3小钢锅水煮软彩色尖露，沥干水。

才把绿豆/百合/白果都捞起放入热水中锅里。

顺便拿一把瓷汤匙放入一起旺火煮30分。（调好时间）

时间嘀嘀声响了，开盖撇去上浮的绿豆皮。

放入捆绑小札的香兰叶，然后加入椰糖。（按6号）

文火再煮20分钟，绿豆/百合/白果都开花酥烂了。

最后添加冰糖盖回。按1号做保温。

享用时随喜的加入一些彩色尖露。

也可以淋入椰奶或鲜奶一起伴着吃。

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