因为不是每个人的家里都有烤箱,在没烤箱又想自己动手做批萨的时后,就可以来试试这款.

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 200g
快速 【酵母】 2.5g
【泡打粉】 2.5g
盐 1/2小匙
砂糖 10g
温 【牛奶】 130ml
【橄榄油】 或 【沙拉油】 15ml
【批萨】 用 【起司】 少许
【鲔鱼罐头】 1罐
【洋葱】 3大匙
大 【蕃茄】 1/2个
【玉米粒】 少许
【青椒】 少许
【美乃滋】 少许
【胡椒】 【粉】 少许
【蕃茄酱】 少许

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用平底锅快速做批萨的做法

1

先将批萨材料全部放进干净盆子里混合在一起

2

再将面粉揉大约五分钟让它均匀成团后备用.

3

鲔鱼罐头把油去掉后和洋葱,美乃滋,胡椒混合拌匀,蕃茄和青椒都切成小块,玉米粒也准备好

4

面团杆开成适当大小.在面皮上用叉子撮洞,预防过膨.

5

.锅子抹上一层薄薄的油,将批萨面皮放入锅中,用极小火让它略成金黄色

6

先暂时熄火,将面皮拿起,在锅子铺上烤盘纸,再将面皮重新放回锅子里,这次将烤成焦色的面皮朝上,白色还未烤的朝下

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再将面皮上涂上蕃茄酱及所以材料都铺好 再将面皮上涂上蕃茄酱及所以材料都铺好

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最后再批萨上盖上铝薄纸,再将锅盖盖上,再开极小火,让它闷大约10-15分钟即可(让起司溶化)

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谢谢sweet tomato提供的好方法：若是想在上层的起司烤成金黄色可用小瓦斯枪烤一下就成了!小瓦斯枪-制作烤布雷上层烤焦糖的工具

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