以黑糖入味的~ 黑糖蜜地瓜~,,加入了新鲜橘子皮一起煮,瞬间多了一股清香爽口的风味呦, 吃的时后还可以洒上花生粉来增香, 在冷天里热热的吃是特别的香, 身体也跟着暖活起来, 等凉后还有着Q绵的口感

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准备材料： 【地瓜】 小条9~10条
【黑糖】 5大匙
【麦芽糖】 4大匙
新鲜 【柠檬汁】 1茶匙
水 2杯
新鲜 【橘子皮】 2小片

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軽松作~黑糖蜜地瓜的做法

1

蕃薯洗干净不用去皮(看个人习惯去皮也可以 )如果是大颗的就滚刀斜切成大片,小条的就不需要切

2

小型橘子洗净后把外皮从上方蒂结的地方剥开备用,如果没有橘子也可以用现成的陈皮代替,橘子皮不需要加多只是为了提味清香的作用

3

宽的锅子中加入水和橘子皮以小火要煮到用筷子能穿透进去,煮的时间不要太久过于软烂, 口感会较差

4

在加进 麦芽糖煮一会

5

接着加入黑糖要分几次加入这样甜味才能都进入地瓜里,期间要不时用木勺推动让地瓜均匀的入味

6

挤入新鲜柠檬汁

7

再煮到糖汁成浓稠光亮的感觉就可以捞出

8

直接吃能吃到清甜香绵的口感也可以在上面洒上熟花生粉或 黄豆粉来增加风味

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