自己也可以简单做出夜市卖的QQ地瓜球喔! 货真价实、好Q、好好吃喔 ! (家里有小朋友的，可以动手一起做喔)

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准备材料： 【地瓜】 (中) 2条
白砂糖 60公克
【糯米粉】 120公克
热开水 40cc

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QQ地瓜球的做法

1

地瓜去皮切薄片(大约300公克)，放入电锅蒸熟。蒸熟后趁热加进砂糖拌匀，把地瓜捏成泥状。

2

糯米粉加入地瓜泥里，分次加入少许热水，慢慢揉成面团，揉到像耳垂一样的软软程度。(怕烫的，可以带手套~手扒鸡手套)

3

面团揉成细长条，切小块，再搓成小圆球。家里有小朋友的，可以动手一起做喔 !

4

冷油时就把小圆面团放进去，用中小火加热。大约2分钟后，会出现小油泡。再用汤匙轻轻拨动，让面团受热均匀。

5

中小火炸到金黄色后，先捞出来压一下，再放进锅中，改大火。

6

用大火，把油逼出来，大约1分钟。

7

面团变大后，就可以捞出沥乾，可以吃囉 !

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