咖哩海鲜炒饭

准备材料：

【虾仁】丁1两
新【鲜干贝】丁1两
【青豆】 1/4两
【胡萝卜】丁1/4两
【洋葱】丁1/2两
【青椒】丁1/4两
【红甜椒】丁1/4两
【蛋】 1个
【白饭】 6两
【咖哩粉】 1小匙
糖1/4小匙
盐适量

咖哩海鲜炒饭的做法

1. 取锅煮水至水滚时，将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中汆烫随即捞起沥干备用。

2. 热油锅，将洋葱丁下锅炒香，再将蛋下锅炒熟后盛起备用。

3. 热油锅，将白饭下锅炒至米粒呈松散状时，放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。