蜂蜜大枣茶

春季气候开始逐渐转暖，为了让人体逐渐适应乍暖还寒的天气，此时适合饮用一些温性食材制成的饮品，来帮助补充元气、增加热量。

准备材料：

（冲调量：1人份）
【干红枣】 150g
【冰糖】 50g
【蜂蜜】 250ml
水350ml

蜂蜜大枣茶的做法

将干红枣用流动水冲洗干净，去除表面浮土，再用小刀将干红枣对半剖开，挖出其中的枣核不用。

将去核的干红枣和冰糖倒入小汤锅中，再加入水，大火烧沸后盖上盖子，转小火继续煮制将水分完全收干（约30分钟）。

用打蛋器直接在小汤锅内搅打，将熟透的红枣搅打成红枣泥，再继续用小火将析出的少许水分收干。

将煮好的红枣泥彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。

饮用时，取2茶匙（约10g）蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可。