红酒苹果酥
份量：5份
准备材料：
立基 【起酥 】 片5片
【苹果 】 3个
细砂糖100公克
【红酒 】 2大匙
【肉桂 】 【粉 】 1小匙
【奶油 】 30公克
红酒苹果酥的做法
1.)苹果削皮后去籽，切小块备用。
2.)将奶油加热融化后，放入苹果块拌炒均匀，再加入细砂糖、红酒、肉桂粉拌匀，煮至收汁后起锅。
3.)将作法(2)的苹果放入塔模中，塞满备用。
4.)起酥片剪成与塔模一样大小的圆形。
5.)将起酥片盖在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定在200℃，烤约20分钟，起酥皮呈金黄色即可。取出后倒扣在盘子中，即可食用。
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