萝卜焖牛腩

准备材料：

【牛腩】、【白萝卜】 1个、【生姜】 1块、【蒜头】 5瓣、【大葱】 1根、【八角】 2颗、【桂皮】 1小根、【香叶】 3片、【花椒】少许、海天【柱候酱】 2大匙、生抽1大匙、【老抽】 1大匙、料酒1大匙（【白酒】也可以）、白糖5小匙、【花生油】 1大匙

萝卜焖牛腩的做法

1.将买回来的牛腩切块，锅内烧开水，倒入牛腩飞水捞起冲凉水洗净备用，生姜切片，蒜头去皮拍扁，大葱切段。

2.锅烧热倒1大匙花生油，油热后放姜片、蒜头、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒爆香后倒入牛腩，加海天柱候酱翻炒至牛腩均匀上色，再加入清水，加入的清水要没过牛腩2cm，加料酒、生抽、老抽、白糖烧开，再加盖转小火慢慢焖1个小时左右。

3.白萝卜去皮切2cm的厚片，倒入另一个锅中加清水，再加1小匙鸡精，用大火烧开后转中小火煮7-8分钟捞出。

4.当锅中的牛腩煮至用筷子能轻松插入即可加入萝卜。

5.加入萝卜后加盖小火焖10-15分钟就可以出锅了。