海米芹菜叶豆渣羹——下脚料巧利用 [蝶儿美食]

通常摘芹菜剩下的芹菜叶和做豆浆剩下的豆渣都会弃之不用，居家过日子还应简朴为宜，芹菜叶和豆渣营养丰富，富含粗纤维，这些材料略经加工，即可成为一道人见人爱的美味汤羹。
海米芹菜叶豆渣羹——下脚料巧利用 [蝶儿美食]

准备材料：

主料：【芹菜叶】
【豆渣】
【海米】

配料：【黑木耳】
【水发黄豆】
【胡萝卜】
盐
【鸡精】
【胡椒】【粉】
白糖
【香油】
水【淀粉】

海米芹菜叶豆渣羹——下脚料巧利用 [蝶儿美食]的做法

1、芹菜叶洗净切末；海米浸泡10分钟；黑木耳提前水发，切末；胡萝卜去皮切丁。

2、锅内加水，放入胡萝卜丁、黑木耳、海米、豆渣煮5分钟，再加入芹菜叶煮开，水淀粉勾芡，再放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油调味即可。