用最简单的泰式调味，最轻松的电锅蒸法， 热热天来道酸辣泰式料理，最开胃〜♪

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准备材料： 【白虾】 300g
蒜末 1大匙
姜末 1大匙
【红辣椒】 1支
【柠檬】 1颗
泰国 【鱼露】 1大匙
新鲜 【柠檬汁】 1大匙
【米酒】 1大匙
白砂糖 1/2小匙

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简易泰式蒸虾_电锅料理 10分钟的做法

1

备好所有食材。前一晚先将冷冻白虾置于冰箱冷藏室退冰(此方法最安全卫生)。姜切末，蒜切末，红辣椒切圈状去籽。取1/3颗柠檬，挤出汁1大匙，剩下切片备用。

2

【虾子去肠泥】先剪去 虾头尖刺、虾须和虾脚。再弯曲虾身，用牙签一一抽出肠泥。(如图，先戳进虾壳第二.三节中间，再轻拉勾出肠泥)

3

取一碗，放进所有调味料及香辛料，搅拌均匀。(柠檬切片，除外)

4

【开始蒸♪】取一电锅，(外锅)先放进蒸架，倒进0.5米杯水量，盖上锅盖，按下开关待水滚(约2-3分钟)。水滚即掀盖摆进蒸料，开关跳起时即完成。(总耗时10-12分钟)

5

盛盘，摆上柠檬切片，完成〜♪

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