马铃薯炖肉,将肉炒过,加入马铃薯和红萝卜,用酱油和麦芽糖调味,麦芽糖取代糖,让猪肉油亮,放电锅炖好,就是一道好配饭的料理喔!

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准备材料： 【梅】 【花】 【猪瘦肉】 (小腱) 600克
【马铃薯】 (大的一颗) 360克
【红萝卜】 (半条) 140克
葱 1支
油 1大匙
【白芝麻】 少许
【绍兴酒】 或 【米酒】 1大匙
【酱油】 半杯(量米杯)
【麦芽糖】 1大匙
水 300c.c.

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马铃薯炖肉◎电锅✿深夜食堂X鲜食家的做法

1

准备食材,将肉,马铃薯,红萝卜切块

2

加入油,放入猪肉拌炒到猪肉变白

3

加入1大匙绍兴酒

4

放入马铃薯和红萝卜拌炒

5

加入酱油

6

接着加入麦芽糖

7

加入水煮滚

8

滚后把浮上锅的杂质捞掉

9

取一炖锅放入马铃薯炖肉,加入一支葱

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放入电锅,外锅加入2杯水(材料外),炖煮好跳起来后闷10分钟

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盛盘后撒上少许白芝麻和葱花就完成了

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