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【南瓜 】 500克 【黄油 】 30克 【洋葱 】 粒半个 【牛肉 】 或者 【鸡上汤 】 500毫升盐和 【胡椒 】 【粉 】 少许 【奶油 】 100毫升
1. 将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软身。
2. 加入南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身。
3. 用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。
4. 加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀。
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