虾仁辣白菜年糕汤

很喜欢韩国年糕，韧韧的，糯糯的，配上辣白菜、时蔬和肉类，美呆了。
虾仁辣白菜年糕汤

准备材料：

原材料：

【韩国年糕】约1/2磅【辣白菜】 5块【虾仁】 1杯【玉米】 1杯【青豆】 1杯【红萝卜】 1/2条

调料：

精盐适量【胡椒】【粉】 1茶匙【鸡精】 1茶匙高度酒1茶匙【麻油】 1/2汤匙

虾仁辣白菜年糕汤的做法

一、将虾仁放入一碗，放盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓腌放在一旁，红萝卜切粒，再把年糕煮至熟透，捞起；

二、用清水冲洗，可以减少汤水的粘稠；

三、锅里放水，放韩国辣白菜，慢火熬约15分钟，让辣白菜出味，再放青豆、玉米、红萝卜，烧约5分钟；

四、倒入虾仁和年糕，大火滚至虾仁刚熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙（可省略），搅拌几下即可。