微波土豆饼

准备材料：

主料：【土豆】 250克【小麦面粉】 60克【鸡蛋】 1个

调料：【色拉】油3汤匙；盐适量；【胡椒】【粉】少许；【奶油】 1汤匙；【大豆油】适量

微波土豆饼的做法

1、土豆洗净用保鲜膜包好，用高功率加热8分钟，趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。

2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。

3、煎碟放入微波炉，用高功率预热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入土豆饼生坯，先用高功率煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成