碳烤培根干贝卷

这道菜很适合做为三五好友的聚会下酒菜。将培根卷上干贝后煎烤，很像是碳烤BBQ，搭配上节瓜，可以解除培根、干贝带来的油腻感。

碳烤培根干贝卷

准备材料：【节瓜】 1/2支
【茄子】 1/2支
【培根】 4片
【干贝】 8颗
盐适量
【黑胡椒】适量

碳烤培根干贝卷的做法

1

以培根将干贝包卷，并以竹签固定。

2

热烤盘，中间煎烤培根卷，并将节瓜及茄子切片，沾油放于烤盘两侧，盖上锅盖烧烤至表面出水即可。

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