吃鱼是很好的一件事，但很多人怕有腥味或是有土味。但，这道料理完全没有这个问题，料理过程超简单，手残也会第一次成功，完美料理的小帮手是柠檬小精灵～大家来试看看吧！

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准备材料： 【鲷鱼】 排 4片
【中筋面粉】 4大匙
盐 少许
【胡椒】 少许
【柠檬】 1颗
法式 【芥末】 梓 少许
蒜 2～3瓣
【辣椒】 1～2条
【红葱头】 2～3瓣

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法式鱼排的做法

1

鱼排用厨房纸巾擦乾，撒上盐跟胡椒

2

抹上面粉

3

锅内加入橄榄油，小火煎鱼排，煎至两面金黄

4

鱼排两面煎金黄后，拿起。利用剩下的油，炒香蒜、辣椒、红葱头

5

香料用盐跟胡椒跟柠檬汁调味

6

鱼排配刚炒好的香料跟柠檬、法式芥末梓一起吃

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