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【饭 】 半碗公, 【葱白 】 适量, 【葱花 】 适量,蒜末3颗, 【肉丝 】 适量, 【蛋液 】 适量
1、锅入油烧热,入蛋液定型,炒成炒蛋盛碗。
2、锅入油烧热,下腌渍肉丝炒8分熟盛盘
3、锅入油下蒜末,葱白爆香,下辣豆瓣酱拌炒匀,下饭拌匀,下肉丝,炒蛋,调味料拌炒匀即可盛碗