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【鱼片 】 200克 【西红柿 】 2个 【木耳 】 少许 【葱姜蒜 】 、 【胡椒 】 【粉 】 、盐、油、糖、料酒、 【鸡精 】 适量。
1、片好的鱼片用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。
2、西红柿去皮切碎。
3、热锅冷油放入腌好的鱼片滑至变色。
4、另起锅放油爆香葱姜蒜。
5、放入西红柿、木耳及盐、糖和料酒翻炒均匀，最后放入滑炒过的鱼片收汁即可。
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