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虎斑鱼片汤面
虎斑鱼的海味与鲜度自然是没话说，再加上几颗蛤蛎，可以使汤头的味道更棒。至于姜为什么会切片而不是切丝，纯粹只是自家喜好考量，因为老爷不爱姜，切片会比较切丝好挑除囉！因为老爷好朋友的关系，所以我们家才能吃到如此美味的鱼，我会帮老爷记住的，以免他以后又误会没吃到这样。虎斑也是石斑的一种，不过就肉质上而言，它更为Q弹好吃，有机会的话一定要试试看喔！
准备材料：
准备材料：
虎 【斑鱼 】 约250公克, 【蛤蛎 】 8个,姜1小块,葱1根, 【枸杞 】 少许, 【面条 】 1把,盐适量, 【香油 】 少许, 【米酒 】 1/10杯
虎斑鱼片汤面的做法
1、鱼切片、姜切片、葱切珠备用。
2、取一锅水煮开，放入鱼片、蛤蛎、姜片及枸杞，煮至熟成以盐、香油、米酒调味。
3、另取锅将面条煮至熟成，放入作法2即可。
