酱香脆皮豆腐
准备材料：
【豆腐 】 1块
【黄瓜 】 半根
【胡萝卜 】 1根
【虾仁 】 12左右
葱半根
【淀粉 】
水
生抽 【酱油 】
豆油
【香油 】
糖
盐适量
酱香脆皮豆腐的做法
1、豆腐切成片，厚度自定。
2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。
3、葱切小段
4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。
5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。
6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。
7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。
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