Panasonic SD-BMS105T 面包面团-面包机-地瓜芝麻面包❤!!! 地瓜芝麻的搭配.是健康又养生的面包.刚出炉热呼呼的,配上一杯豆浆或咖啡,就是丰盛的早餐!!!

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准备材料：烤煮8分熟的 【地瓜】 切丁 60g
黑 【白芝麻】 适量
【高筋面】 【粉】 200 g
水-可用 【鲜奶】 替代140 ml
室温 【无盐奶油】 15 g
砂糖20 g
盐2 g
【酵母】 【粉】 2 g

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105T 面包机-地瓜芝麻面包❤!!!的做法

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事先把地瓜洗干净

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整颗地瓜烤或水煮到约8分熟

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凉了之后再切块约1-1.5cm的立方体

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用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」

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面包机内,记得先放面包搅拌器

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将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

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将酵母粉加入摆在上层投置处.

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启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程

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品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

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小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!!

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将面团倒出.

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分成4等份,轻轻的把面团压一压,把空气压出来,将面团整形为圆形,滚圆收口朝下,放到烤盘上面

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盖上湿布或锡箔纸,放置10分.

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将面团杆成长方形,放上已凉的地瓜, 包起来成圆形之后.将收口捏紧. 接缝处要朝下

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放杯热水在微波炉内.放置等松弛15分.

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15分后, 来做面团整形步骤.第一团,先用擀面棍轻轻将面团杆成长方形,之后卷起来.将收口捏紧. 接缝处要朝下,如照片

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在面团表面沾上一层水,将黑白芝麻洒在盘子上,将面团上方沾上黑白芝麻.

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陆续将其他 3 个面团都整型好.记得把底部收紧后,放到烤盘上面

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之后盖上湿布,放杯热水在微波炉内,放在温暖处,进行2次发酵约 30-40 分钟.同时,烤箱预热 374 degrees °F =190 degrees °C 约10分钟预热二次发酵完毕之后,用刀子,在面团上斜切三刀割纹.烤起来比较好看~

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预热完成之后, 放入已预热的烤箱内.

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烤约 18-20 分钟,直待表面呈现金黄色就好囉!!

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就是这没有香料,没有色素,更没有一堆化学成份~是养生滴 Panasonic SD-BMS105T 面包面团-地瓜芝麻面包❤!!!

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Bon Appétit & Enjoy!!!

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