皮蛋地瓜叶

皮蛋地瓜叶

准备材料：

【地瓜叶】（超市购买）半包, 【皮蛋】一颗, 【蒜头】 1～2颗,盐巴少许

皮蛋地瓜叶的做法

（1）地瓜叶拔根洗净

（2）皮蛋剥壳切块状

（3）蒜头切末

（4）起热油锅，先以蒜头末爆香

（5）放入地瓜叶翻炒，再放少许盐巴翻炒

（6）等地瓜叶变软熟，再放皮蛋翻炒几分钟后即可起锅享用

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