[Witi✿Kitchen](面包机-吐司)抹茶鲜奶双色吐司
一次到两种口味的吐司,切片后夹成双色三明治也很棒喔^^
准备材料: 【
高筋面】 【
粉】 200g
【
鲜奶】 150cc
【
酵母】 2.5g
【
高筋面】 【
粉】 75g
糖 10g
盐 1.5g
油 5g
【
鲜奶】 35cc
【
高筋面】 【
粉】 75g
糖 10g
盐 1.5g
油 5g
【
鲜奶】 35cc
【
抹茶】 【
粉】 0.5g
[Witi✿Kitchen](面包机-吐司)抹茶鲜奶双色吐司的做法
1
中种材料投入面包机内锅,以「面团模式」发酵,1小时后 。(分成两等份)
2
其中一份中种加入鲜奶主面团,以[乌龙面模式]撹打15分钟,发酵30分 另一份[中种]加入抹茶主面团,以[乌龙面模式]撹打15分钟,发酵30分 步骤3。4两份面团分别杆平卷起,放入12两吐司模,发酵40~50分钟
3
烤箱预热180度烘烤40分钟
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