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【五花肉 】 300g 【鹌鹑蛋 】 10个姜1块葱1截 【八角 】 2个 【香叶 】 2片 【红烧酱油 】 2大勺糖1小勺
1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉
2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油
3.翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块
4.将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉
5.大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时
6.放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可
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