咖哩肉酱牛肝菌炒饭
番茄跟咖喱是两种截然不同的食材!但却相约一起在热烫的铁镬上翩翩起舞,交织出一股清新脱俗的味道,并带给我们味蕾一个充满惊喜的仲夏夜之梦! 小B简单地利用咖哩酱和蕃茄酱,再加上用牛肝菌煮出来的米饭,做出这道惹味甘香的炒饭!而这种微酸中又带点香辣的特色,刚好跟麻辣的菜式,有着异曲同工之味道呢!米饭粒的底层先吸收了牛肝菌的甘香,再包著酸甜的茄酱及惹味甘口的咖哩酱油!美味的炒饭就是如此简单的步骤下完成!
准备材料: 【
牛肝菌】 1小碗
【
贡丸】 4粒
【
蟹柳】 4条
【
白饭】 2碗
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蕃茄】 【
肉酱】 3汤匙
【
咖哩酱】 的 1茶匙
【
鸡蛋】 1只
咖哩肉酱牛肝菌炒饭的做法
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1
把配料切碎,蟹柳用厨房纸吸干水
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2
牛肝菌洗净浸软后,揸干水份后,放入饭煲与白米同煮。煮熟后放凉并扒松待用!
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3
烧热油镬后把配料炒香、炒干
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4
炒散蛋花后,落牛肝菌米饭炒松
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5
炒松米饭
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6
加入配料
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7
落蕃茄酱
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8
落咖哩酱油
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9
炒至干身即可
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10
完成
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