番茄跟咖喱是两种截然不同的食材！但却相约一起在热烫的铁镬上翩翩起舞，交织出一股清新脱俗的味道，并带给我们味蕾一个充满惊喜的仲夏夜之梦！ 小B简单地利用咖哩酱和蕃茄酱，再加上用牛肝菌煮出来的米饭，做出这道惹味甘香的炒饭！而这种微酸中又带点香辣的特色，刚好跟麻辣的菜式，有着异曲同工之味道呢！米饭粒的底层先吸收了牛肝菌的甘香，再包著酸甜的茄酱及惹味甘口的咖哩酱油！美味的炒饭就是如此简单的步骤下完成！

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准备材料： 【牛肝菌】 1小碗
【贡丸】 4粒
【蟹柳】 4条
【白饭】 2碗
【蕃茄】 【肉酱】 3汤匙
【咖哩酱】 的 1茶匙
【鸡蛋】 1只

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咖哩肉酱牛肝菌炒饭的做法

1

把配料切碎，蟹柳用厨房纸吸干水

2

牛肝菌洗净浸软后，揸干水份后，放入饭煲与白米同煮。煮熟后放凉并扒松待用！

3

烧热油镬后把配料炒香、炒干

4

炒散蛋花后，落牛肝菌米饭炒松

5

炒松米饭

6

加入配料

7

落蕃茄酱

8

落咖哩酱油

9

炒至干身即可

10

完成

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