---

准备材料： 【宁波年糕】 1包
【洋葱】 1颗
切丝
【红萝卜丝】 1/4条
切丝
【蒜苗】 1根
斜刀切段
【豆芽菜】 适量
洗净备用
【韩式泡菜】 适量
【起司丝】 适量
【香菜】 适量

---

韩式宁波年糕的做法

1

煮一锅滚水放入2~3大匙盐(为了让宁波年糕有点咸味)，将宁波放入滚水中煮软至浮起(此滚水先不要倒掉，待会会用到)

2

放2大匙香油，起油锅，将红萝卜丝炒至变色

3

将洋葱及蒜苗放入，炒到洋葱变软甜味出来

4

将泡菜汁倒入锅中

5

取适量步骤(1)热水及泡菜入锅中煮滚

6

将煮好的宁波年糕捞起，倒入步骤(5)中翻煮，让每一块宁波年糕都可以被汤汁淹盖到

7

盖上锅盖煮滚收汁，加入一大匙米酒

8

加入起司丝

9

起司融化后汤汁更浓稠

10

加入豆芽菜稍微翻煮，增加分量

11

起锅后，盛盘点缀香菜完成噜

---