西式素食料理，健康，饱足

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准备材料： 【红甜椒】 40g
【黄甜椒】 40g
北非 【小米】 50g
【义大利米】 30g
【番红花】 0.2g
【蘑菇】 15g
【百合】 5g
【松子】 5g
【甜豆】 仁 5g
【酸模】 苗 2g
山 【萝卜】 2g
【百里香】 0.2g
【巴西里】 0.2g
【红萝卜】 50g
【老姜】 10g

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北非小米衬番红花蔬菜千层的做法

1

先将义大利短米饭小火干炒后加入橄榄油，黄节瓜丁，绿节瓜丁炒软后加入蔬菜高汤，番红花，煮至8~9分熟调味,红甜椒,黄甜椒火烤后去皮调味,使用圆型模具裁切,依序摆上黄甜椒,番红花炖饭,红甜椒番红花炖饭,黄甜椒,番红花炖饭,红甜椒压扎实

2

蔬菜高汤煮沸后离火倒入北非小米泡熟,取一平底锅将松子炒香倒入北非小米 拌均调味加入百里香和巴西里调香后取一小挤花带,倒入北非小米朔型后到出

3

将胡萝卜,老姜放入烤箱(180度预热)烤软后加入水熬煮出味,使用果汁机打成泥

4

取一平底锅烧热后加入魔菇拌炒上色后加入百合(川烫过),甜豆仁,盐,黑胡椒调味, 取一磁盘画上姜味胡萝卜泥(使用波浪刀)在依序摆上番红花蔬菜千层,山萝卜苗,  北非小米,炒磨菇,百合,甜豆仁,酸模苗完成

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