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【白果 】 150公克 【虾仁 】 300公克 【姜片 】 1茶匙 【辣椒 】 片1/2茶匙盐1/8茶匙糖1/4茶匙水3大匙盐1/8茶匙 【香油 】 1茶匙 【太白粉 】 1大匙
1.白果洗净，烫熟去除苦味。
2.虾仁洗净去肠泥，加入腌料后过油泡熟，沥干备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油爆香姜片、辣椒片，再加入作法1、2的材料和所有调味料，一起炒熟即可。
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