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【黑枣 】 50公克大甲 【芋头 】 600公克水600㏄ 【赤砂糖 】 280公克 【桂花酱 】 12公克 【米酒 】 头60㏄
1.把黑枣洗净后浸泡约90分钟，芋头削皮后切成大块状备用。
2.取一锅，将作法1加水一起以中火煮约12∼15分钟至熟透Q软。
3.在作法2中加入赤砂糖煮溶后，再加入其他调味料拌匀，即可熄火，待凉后放入冰箱冷藏。
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