新的一年到来．很快的接着农历年节也要来临～今天跟大家分享简易版年糕作法．另外再加上一点巧思让年糕层次更多变更好吃．那就是加上”起司”增添风味喔！当炸好的年糕因包了一层起司．一口咬下\^O^/哇～软Ｑ的口感加上嘴角牵丝的滋味真是好幸福阿～让你一口接一口欲罢不能喔～～

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准备材料：原味 【起司】 适量
大 【馄饨皮】 适量
【水磨糯米粉】 ５００ｇ
糖 ４００ｇ
水 ４１０ｇ

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酥炸芝司乐起司年糕的做法

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年糕作法：将糖加水煮溶．待稍冷加入糯米粉 用打蛋器拌匀成糯米浆～

2

糯米浆倒入抹油的保鲜膜容器．放入电锅中蒸煮１小时左右（要在电锅口放筷子．不要盖紧喔！）．至筷子插入年糕不沾筷即是美味甜年糕～

3

等年糕放凉后．就可切适当大小来准备炸年糕囉～（想吃多少．切多少．其余可冰冷冻保存）

4

起司片一切为二．包上年糕～

5

再取一张大馄饨皮．像包春卷一样卷起～

6

依序全部卷好．封口处可沾水黏合～

7

热油锅，油温约150度．用木筷放入油中起泡泡时即可入锅油炸～

8

炸至两面金黄即可起锅～

9

上桌品尝～

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